From Chemistry Towards Technology Step-By-Step From Chemistry Towards Technology Step-By-Step От химии к технологии шаг за шагом 2782-1900 81510 10.52957/2782-1900-2024-4-2-35-43 Научные статьи Scientific articles Научные статьи Inversion-voltamperometric determination of heavy metals in medicinal plant samples Инверсионно-вольтамперометрическое определение тяжелых металлов в образцах лекарственных растений Лейтес Елена Анатольевна Leites Elena Anatol'evna

кандидат технических наук;

candidate of technical sciences;

 Меренкова Милена Евгеньевна Merenkova Milena Evgen'evna Алтайский государственный университет Altai State University 23 06 2023 23 06 2023 4 2 35 43 10 04 2023 15 06 2023 https://ystu.editorum.ru/en/nauka/article/81510/view

Возрастающий в настоящее время интерес к использованию лекарственных растений или их смесей (травяных чаев) при профилактике и лечении заболеваний требует подтверждения безопасности используемых растений, так как вместе с полезными веществами в организм человека могут попадать содержащиеся в них тяжелые металлы. Цель работы – определение содержания некоторых тяжелых металлов в лекарственных растениях производителей «АлтайВита» г. Барнаул, «КИМА» г. Барнаул и «ФармаЦвет», г. Москва методом инверсионной вольтамперометрии. В работе определено содержание тяжелых металлов в 10 образцах лекарственных растений производителя «АлтайВита». Предварительно определена влажность исследуемого сырья. Содержание Cd составило 0,16-0,50 мкг/кг, Pb - 0,33-0,85 мкг/кг, Zn - 0,010-0.043 мкг/кг, Cu - 10,1-55,9 мг/кг, что не превышает предельно допустимого содержания по нормам Государственной фармакопеи для лекарственных растений и СанПиН 2.3.2.1078-01 для БАД (сухие чаи). По нормированию содержания в растениях (нормальное, среднее и токсичное содержание меди превышено почти в всех образцах (кроме лапчатки белой). Проведено сравнение содержания тяжелых металлов в образцах лекарственных растений производителя «АлтайВита» с образцами производителей «КИМА» и «ФармаЦвет». Содержание Cd, Pb, Zn в образцах «КИМА» и «ФармаЦвет» на порядок и более превышало содержание этих металлов в образцах «АлтайВиты», содержание Cu в образцах «Алтай-Виты» сравнимо или в 2 раза меньше, чем в образцах «КИМА» и «ФармаЦвет»

Возрастающий в настоящее время интерес к использованию лекарственных растений или их смесей (травяных чаев) при профилактике и лечении заболеваний требует подтверждения безопасности используемых растений, так как вместе с полезными веществами в организм человека могут попадать содержащиеся в них тяжелые металлы. Цель работы – определение содержания некоторых тяжелых металлов в лекарственных растениях производителей «АлтайВита» г. Барнаул, «КИМА» г. Барнаул и «ФармаЦвет», г. Москва методом инверсионной вольтамперометрии. В работе определено содержание тяжелых металлов в 10 образцах лекарственных растений производителя «АлтайВита». Предварительно определена влажность исследуемого сырья. Содержание Cd составило 0,16-0,50 мкг/кг, Pb - 0,33-0,85 мкг/кг, Zn - 0,010-0.043 мкг/кг, Cu - 10,1-55,9 мг/кг, что не превышает предельно допустимого содержания по нормам Государственной фармакопеи для лекарственных растений и СанПиН 2.3.2.1078-01 для БАД (сухие чаи). По нормированию содержания в растениях (нормальное, среднее и токсичное содержание меди превышено почти в всех образцах (кроме лапчатки белой). Проведено сравнение содержания тяжелых металлов в образцах лекарственных растений производителя «АлтайВита» с образцами производителей «КИМА» и «ФармаЦвет». Содержание Cd, Pb, Zn в образцах «КИМА» и «ФармаЦвет» на порядок и более превышало содержание этих металлов в образцах «АлтайВиты», содержание Cu в образцах «Алтай-Виты» сравнимо или в 2 раза меньше, чем в образцах «КИМА» и «ФармаЦвет»

 тяжелые металлы медь цинк кадмий свинец лекарственные растения травяные чаи инверсионная вольтамперометрия

Лебедева Е.Н., Сетко Н.П. Биохимия компонентов чая и особенности его биологического действия на организм (обзор) // Оренбургский медицинский вестник. 2017. № 4. Lebedeva E.N., Setko N.P. Biohimiya komponentov chaya i osobennosti ego biologicheskogo deystviya na organizm (obzor) // Orenburgskiy medicinskiy vestnik. 2017. № 4. Гравель И.В., Яковлев Г.П., Петров Н.В., Стуловский С.С., Листов С.А. Содержание тяжелых металлов в некоторых видах лекарственных растений Алтайского края // Растительные ресурсы. 1994. Вып. 1-2. С. 101-108. Gravel' I.V., Yakovlev G.P., Petrov N.V., Stulovskiy S.S., Listov S.A. Soderzhanie tyazhelyh metallov v nekotoryh vidah lekarstvennyh rasteniy Altayskogo kraya // Rastitel'nye resursy. 1994. Vyp. 1-2. S. 101-108. Пивоварова Е.Г., Кононцева Е.В., Грибов С.И., Хлуденцов Ж.Г., Домникова Е.Ю., Комякова Е.М. Структура почвенного покрова лесостепной зоны Алтайского края в условиях антропогенеза // Вест-ник АГАУ. 2015. № 11(133). С. 36-42. Pivovarova E.G., Kononceva E.V., Gribov S.I., Hludencov Zh.G., Domnikova E.Yu., Komyakova E.M. Struktura pochvennogo pokrova lesostepnoy zony Altayskogo kraya v usloviyah antropogeneza // Vest-nik AGAU. 2015. № 11(133). S. 36-42. Водяницкий Ю.Н. Тяжелые металлы и металлоиды в почвах М.: Почвенный ин-т им. В.В. Докучаева РАСХН, 2008. 164 с. Vodyanickiy Yu.N. Tyazhelye metally i metalloidy v pochvah M.: Pochvennyy in-t im. V.V. Dokuchaeva RASHN, 2008. 164 s. Sigel H. Concept on metals ion toxity. New York: Marsel Dekker Inc, 1989. 368 p. Sigel H. Concept on metals ion toxity. New York: Marsel Dekker Inc, 1989. 368 p. Vardhan K.H., Kumar P.S., Panda R.C. A review on heavy metal pollution, toxicity and remedial measures: current trends and future perspectives // J. Mol. Liq. 2019. Vol. 290. 111197. DOI: 10.1016/j.mol liq.2019.111197. Vardhan K.H., Kumar P.S., Panda R.C. A review on heavy metal pollution, toxicity and remedial measures: current trends and future perspectives // J. Mol. Liq. 2019. Vol. 290. 111197. DOI: 10.1016/j.mol liq.2019.111197. Lindholm-Lehto P. Biosorption of heavy metals by lignocellulosic biomass and chemical analysis // BioRes. 2019. Vol. 14(2). P. 4952-4995. DOI: 10.15376/biores.14.2.Lindholm-Lehto. Lindholm-Lehto P. Biosorption of heavy metals by lignocellulosic biomass and chemical analysis // BioRes. 2019. Vol. 14(2). P. 4952-4995. DOI: 10.15376/biores.14.2.Lindholm-Lehto. Терёшкина О.И., Рудакова И.П., Гравель И.В., Самылина И.А. Проблема нормирования тяжелых металлов в лекарственном растительном сырье // Фармация. 2010. № 2. С. 7-11. Tereshkina O.I., Rudakova I.P., Gravel' I.V., Samylina I.A. Problema normirovaniya tyazhelyh metallov v lekarstvennom rastitel'nom syr'e // Farmaciya. 2010. № 2. S. 7-11. Рождественская Т.А. Тяжелые металлы в почвах и растениях юго-западной части Алтайского края: дис. ... канд. биол. наук. Барнаул, 2003. 116 с. Rozhdestvenskaya T.A. Tyazhelye metally v pochvah i rasteniyah yugo-zapadnoy chasti Altayskogo kraya: dis. ... kand. biol. nauk. Barnaul, 2003. 116 s. Самбукова Т.В., Овчинников Б.В., Ганапольский В.П., Ятманов А.Н., Шабанов П.Д. Перспективы использования фитопрепаратов в современной фармакологии // Обзоры по клинической фармакологии и лекарственной терапии. 2017. Т. 15, вып. 2. С. 56-63. Sambukova T.V., Ovchinnikov B.V., Ganapol'skiy V.P., Yatmanov A.N., Shabanov P.D. Perspektivy ispol'zovaniya fitopreparatov v sovremennoy farmakologii // Obzory po klinicheskoy farmakologii i lekarstvennoy terapii. 2017. T. 15, vyp. 2. S. 56-63. Дмитриев С.В. Изучение влияния некоторых антропогенных факторов на качество дикорастущих растений: автореф. дис. ... канд. фарм. наук. М., 1991. 15 с. Dmitriev S.V. Izuchenie vliyaniya nekotoryh antropogennyh faktorov na kachestvo dikorastuschih rasteniy: avtoref. dis. ... kand. farm. nauk. M., 1991. 15 s. Киричук Г.Е. Особенности накопления ионов тяжелых металлов в организме пресноводных моллюсков // Гидробиол. журнал. 2006. Т. 42. № 4. С. 99-106. Kirichuk G.E. Osobennosti nakopleniya ionov tyazhelyh metallov v organizme presnovodnyh mollyuskov // Gidrobiol. zhurnal. 2006. T. 42. № 4. S. 99-106. Seiler H.G. Handbook on metals in clinical and analytical chemistry. New York: Marcel Dekker. Inc., 1994. 750 p. Seiler H.G. Handbook on metals in clinical and analytical chemistry. New York: Marcel Dekker. Inc., 1994. 750 p. Косман В.М., Пожарицкая О.Н. Сравнительное изучение содержания флавоноидов и кумаринов в некоторых препаратах ромашки аптечной // Химия растительного сырья. 2015. № 1. Kosman V.M., Pozharickaya O.N. Sravnitel'noe izuchenie soderzhaniya flavonoidov i kumarinov v nekotoryh preparatah romashki aptechnoy // Himiya rastitel'nogo syr'ya. 2015. № 1. Добровольский В.В. Биосферные циклы тяжёлых металлов и регуляторная роль почвы // Почвоведение. 1997. № 4. С. 431-441. Dobrovol'skiy V.V. Biosfernye cikly tyazhelyh metallov i regulyatornaya rol' pochvy // Pochvovedenie. 1997. № 4. S. 431-441. Ильин В.Б. Тяжёлые металлы в системе почва-растение. Новосибирск: Наука, 1991. 151 с. Il'in V.B. Tyazhelye metally v sisteme pochva-rastenie. Novosibirsk: Nauka, 1991. 151 s. Herausgegeben von E. Merian. Metalle in der Umwelt. Verteilung, Аnalytik und biologische Relevanz. Verlag Chemie. Weinheim-Deerfirld Benc. Florida-Basel, 1984. 722 р. Herausgegeben von E. Merian. Metalle in der Umwelt. Verteilung, Analytik und biologische Relevanz. Verlag Chemie. Weinheim-Deerfirld Benc. Florida-Basel, 1984. 722 r. Мудрый И.В. Эколого-гигиенические аспекты загрязнения почвы кадмием // Гигиена и санитария. 2003. № 1. С. 32-35. Mudryy I.V. Ekologo-gigienicheskie aspekty zagryazneniya pochvy kadmiem // Gigiena i sanitariya. 2003. № 1. S. 32-35. Tursi A. A review on biomass: importance, chemistry, classification, and conversion // Biofuel Res. J. 2019. Vol. 6. P. 962-979. DOI: 10.18331/BRJ2019.6.2.3. Tursi A. A review on biomass: importance, chemistry, classification, and conversion // Biofuel Res. J. 2019. Vol. 6. P. 962-979. DOI: 10.18331/BRJ2019.6.2.3. Никифорова Т.Е., Вокурова Д.А., Софронов А.Р. Извлечение ионов меди сорбентом на основе льняного волокна, модифицированного L-аргинином // От химии к технологии шаг за шагом. Т. 3, вып. 3. DOI: 10.52957/27821900 2022.03.17. URL: http://chemintech.ru/index.php/tor/2022tom3no3 Nikiforova T.E., Vokurova D.A., Sofronov A.R. Izvlechenie ionov medi sorbentom na osnove l'nyanogo volokna, modificirovannogo L-argininom // Ot himii k tehnologii shag za shagom. T. 3, vyp. 3. DOI: 10.52957/27821900 2022.03.17. URL: http://chemintech.ru/index.php/tor/2022tom3no3 Vasak M., Kagi J.H. Spectroscopic properties of metallothionein // Metal Ions Biol. Syst. 1983. Vol. 15. P. 213-273. Vasak M., Kagi J.H. Spectroscopic properties of metallothionein // Metal Ions Biol. Syst. 1983. Vol. 15. P. 213-273. Реут А.А. Содержание биологически активных метаболитов в различном сырье некоторых видов и сортов пиона // Роль метаболомики в совершенствовании биотехнологических средств производства: материалы II междунар. науч. конф. Москва, 6–7 июня 2019 года. М.: Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений, 2019. С. 201-206. Reut A.A. Soderzhanie biologicheski aktivnyh metabolitov v razlichnom syr'e nekotoryh vidov i sortov piona // Rol' metabolomiki v sovershenstvovanii biotehnologicheskih sredstv proizvodstva: materialy II mezhdunar. nauch. konf. Moskva, 6–7 iyunya 2019 goda. M.: Vserossiyskiy nauchno-issledovatel'skiy institut lekarstvennyh i aromaticheskih rasteniy, 2019. S. 201-206. Чистохин Ю.Г., Халфина П.Д., Танцерева И.Г. Вольтамперометрия – один из методов определения тяжелых металлов в объектах // Фармацевтическая наука и практика: материалы науч.-практ. конф. Кемерово, 2000. С. 160-162. Chistohin Yu.G., Halfina P.D., Tancereva I.G. Vol'tamperometriya – odin iz metodov opredeleniya tyazhelyh metallov v ob'ektah // Farmacevticheskaya nauka i praktika: materialy nauch.-prakt. konf. Kemerovo, 2000. S. 160-162. Определение влажности ОФС. 1.5.3.0007.15 лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов // Государственная фармакопея Российской Федерации. ХIII издание. 2015. Т. II. Opredelenie vlazhnosti OFS. 1.5.3.0007.15 lekarstvennogo rastitel'nogo syr'ya i lekarstvennyh rastitel'nyh preparatov // Gosudarstvennaya farmakopeya Rossiyskoy Federacii. HIII izdanie. 2015. T. II. Антонова Н.П., Моргунов И.М., Прохватилова С.С., Шефер Е.П., Калинин A.M. Применение альтернативного метода определения влажности в лекарственных растительных препаратах // Ведомости Научного центра экспертизы средств медицинского применения, 2017. № 7(3). С. 182-185. Antonova N.P., Morgunov I.M., Prohvatilova S.S., Shefer E.P., Kalinin A.M. Primenenie al'ternativnogo metoda opredeleniya vlazhnosti v lekarstvennyh rastitel'nyh preparatah // Vedomosti Nauchnogo centra ekspertizy sredstv medicinskogo primeneniya, 2017. № 7(3). S. 182-185. МУ 31-04/04. Количественный химический анализ проб пищевых продуктов, продовольственного сырья, кормов и продуктов их переработки, биологически активных добавок к пище, биологических объектов. Томск: Изд-во ТПУ, 2004. 23 с. MU 31-04/04. Kolichestvennyy himicheskiy analiz prob pischevyh produktov, prodovol'stvennogo syr'ya, kormov i produktov ih pererabotki, biologicheski aktivnyh dobavok k pische, biologicheskih ob'ektov. Tomsk: Izd-vo TPU, 2004. 23 s. Государственная Фармакопея РФ. XIII изд. / МЗ РФ. М., 2015. Т. 1, 2, 3. Gosudarstvennaya Farmakopeya RF. XIII izd. / MZ RF. M., 2015. T. 1, 2, 3. СанПин 2.3.2.1078-01. Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности продуктов. М., 2001. SanPin 2.3.2.1078-01. Gigienicheskie trebovaniya k bezopasnosti i pischevoy cennosti produktov. M., 2001. Baker D.E., Chesnin L. Chemical monitoring of soil for environmental quality animal and health // Advances in Agronomy. 1975. Vol. 27. P. 306-366. Baker D.E., Chesnin L. Chemical monitoring of soil for environmental quality animal and health // Advances in Agronomy. 1975. Vol. 27. P. 306-366.